各位大大还记得，曾经吃过的五仁月饼的味道吗？松脆的果仁，香而不浓，甜而不腻，可以说是回味无穷。但现在五仁月饼却被大家黑得是体无完肤。

五仁月饼作为老广式月饼的代表之作，销量原本最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁、枣泥、莲蓉、豆沙这几种，尤其多的就是五仁月饼了。为何如今混得是如此不堪呢？

新式月饼的不断涌现

不知是人们想尝点新鲜的味道，还是生活条件变得越来越好。所以新式月饼品类不断涌现，像近几年比较火的冰皮月饼、流心月饼、冰淇淋月饼等新式月饼是越来越多。新式月饼的不断涌现稀释了五仁月饼的市场占有率。

老一辈的习惯

老一辈人对五仁月饼的偏爱，使得它又不至于绝迹。但是大多数老一辈人长期的生活习惯，继承了中华民族勤俭节约的美德，又使得五仁月饼的价格不容易提上去。

而在一个低价的市场环境里，原材料价格还在飞涨的情况下，商家要追求利润，也就选择了最差的原材料。

可以想象充斥了大量的垃圾果仁导致果仁完全不脆，低价勾兑糖浆导致糖浆粘牙，便宜的面粉导致外皮不松软，不知道什么东西做出来的绝对不是传统那种耗时耗力的青红丝，于是乎五仁也不的骂名就满天下了。

其实部分80、90的伙伴对五仁月饼也是有感情的，也是曾经老广式月饼的粉丝，只是近年来五仁月饼实在是让人失望，寒了粉丝们的心，有很多粉丝在网上吐露心声：估计以后是吃不到正宗的五仁月饼咯。。。

不！不！不！

那是因为你还没尝过小道制作的五仁月饼和牛肉五仁，虽说价格是要比市场上的五仁月饼高那么一点点，但是味道却是比真宗的还要真宗。原谅小道在此打了一波小广告，毕竟这是小道的工作嘛是吧！

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