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定制的月饼如何吃更加合理

2017-07-24 16:51:01 上海道逸食品 阅读

现在很流行月饼月饼定制,也很喜欢吃自己定制的月饼。但实际上,月饼可不能贪吃哦。一天不宜吃超过一个月饼,尽量别在晚上吃,吃的同时饮茶可解油腻。 

  十五的月亮十六圆,中秋月饼香又甜。小饼如嚼月,中有酥和怡。古往今来,作为中秋节必不可少的美食,月饼早已成为了人们祥和团圆美好愿望的寄托。而近年来,每当中秋,各种保健月饼、无糖月饼纷纷登场,深受人们欢迎。可是很多人却不知,月饼并不能随便吃,在吃的数量、食物搭配等方面有很多禁忌。注意:切莫让美好的愿望变成身体的负担。

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月饼虽美,不可贪嘴。时下流行的定制月饼可分两大类,一类是脂肪和糖分极高的广式月饼,广式月饼是我过南方,特别是广东民间传统应节食品,中秋月饼的一种形式。其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,时人们中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。另一类是胆固醇偏低、但糖分很高的五仁、豆沙月饼。无论是哪类定制月饼,都含有很高的热量。举例来说,一个重约180克的月饼,热量高达800卡路里,相当于3碗白饭的热量。因此,月饼虽是一款美食,但其含有的高热量、高油脂、高胆固醇却也决定了其只能作为特殊节日食品。虽然月饼的品种、制作工艺都有些改变,但仍不宜成为常规食品,更不宜多食。

  对于身体健康的人来说,定制月饼吃多了,还会加重脾胃负担,引起消化不良、食欲不振等症状。每年中秋前后,医院门诊常出现因贪吃月饼而引发各种疾病的患者,这些患者大多数有腹胀、恶心、腹泻、便秘等消化不良的症状。另外,在食用过甜的月饼后,胃酸分泌过多,还容易造成消化性溃疡。

  月饼不可以当饭吃,老人和儿童以及急慢性胃肠炎患者更要慎食。一些疾病患者应尽量对定制月饼敬而远之,如心血管疾病患者、糖尿病患者、胆结石患者。此外,孕妇及产妇对定制月饼也应“浅尝辄止”,以免伤阴耗液和影响胎孕。

  另外,吃法上也要注意哦。定制月饼一定要趁鲜吃。保质期并不是识别定制月饼等食物是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境等变化,出现过早变质,所以市民购买的月饼,尽量在保质期未到期就及时食用,以免危害身体健康。而自2011年卫生部新颁布了食品添加剂使用标准后,各品牌月饼的保质期较往年明显缩短,多数月饼的保质期在60天之内,一些散装月饼保质期可能时间更短。


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