上海：健康生活从素食开始【主题游：美食】

　　在国际大都市上海，找一家素食餐厅并不是难事。据说现在在许多地方都流行着每周吃一次素食的生活方式。工作日里总与快餐为伴，到了周末，何不找一家素食餐厅，换一换口味。健康生活，从素食开始。

　　这家店刚开业不久，一切都是全新的，两层楼的店面不算很大，桌椅干净整洁，足以让你和家人度过一段舒适的时光。

　　如果人少的话，也可以选择更小一点的桌子，私密性更好一点。

　　墙壁上的图案以荷花为主，清爽而淡雅，让你的心情平静下来，暂时忘却繁忙的生活，专心享用美食。

　　从一盘话梅藕片认识这家店的菜品。藕片是许多素菜餐厅常用的食材，加入了话梅，口味变得酸甜爽口，很适合上海人的口味。

　　必须推荐的是这道特色酱樱桃萝卜。每个小萝卜比樱桃大不了多少，全被手工切上五六刀，这样更加入味，却是考验厨师的耐心，口感柔韧而又不失脆嫩。

　　黄油烤土豆，竟然也有那么多的讲究，选用进口的黄油确保口感，听店里的厨师介绍，这道菜的复杂程度超乎你的想象。软糯的土豆混合着黄油的香气，有点吃西餐的感觉。

　　腐衣脆三丝也是一道可口的凉菜，三丝中我只吃出了金针菇，另外两种是什么?

　　食用秋葵也越来越普遍了，秋葵本身没什么味道，全靠酱汁。这里有两款不同口味的酱汁你可以随意选用。

　　茶饮也是这里的特色。蓝莓玫果茶，颜值高，味道好，你值得拥有。

　　竹香糙米茶，散发着淡淡的米香，茶汤是淡淡的黄色，低调不张扬。

　　菌菇类的食材在素菜餐厅中非常常见，鲜松茸炒芦笋可以说是两种健康美食的绝配。

　　一开始还以为是宫保鸡丁，一切都那么像，鸡腿肉，花生，辣椒。吃了一口发现鸡腿肉被调包了，换成了猴头菇。猴头菇的口感很像肉。

　　一朵新鲜的白灵菇端了上来，这怎么吃?很快就知道了。

　　白灵菇做成菌菇汤，放入了玉米，枸杞，参须等许多养生食材，可以想象这道菜味道有多鲜美，营养有多丰富。

　　松露石锅拌饭也是这里的招牌菜，一定要趁热吃。跟韩国的石锅拌饭不同，这里用的食材更加讲究，看起来一片片像是腊肉的那是松茸，石锅拌饭里加入了秘制的松露酱汁，口感丰富而又奇特。

　　手工蒸饺自然是素菜馅的，皮薄馅大。

　　糕点拼盘包含了三种糕点和一种水果，可是你知道这些糕点要按照顺序来吃吗?按照甜度从低到高才是正确的吃法。

　　饭后配上甜品，这顿饭才算结束。金耳玉枣炖雪梨最适合秋季滋补。