导致癌症的几种饮食习惯二
吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害;
《黄帝内经))里面说了句非常经典的话:‘饮食自倍，肠胃乃伤。’‘说
明，次吃很多东西;首先损伤的是我了门自己的肠胃。中医古书《济生
方》也指出:‘过餐五味;鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃院……久
则积结为症瘾o“从古人的经验看;饮食过量就会使肠胃功能失调;
时间久了，生病得癌也无法避免。Ilm床中;我遇见过好几位这样的患
者;每顿饭一定要吃到胃胀;才认为是吃饭了;久而久之，就伤了胃;
最终，得了胃癌。
经常在外面吃饭
当今是经济快速发展的时代;生活水平的迅猛提高，也改变了人
们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因;不得不经常在外应
酬;其实‘这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。
一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时;时间一久必然
使自身的脾胃功能受到损害，进入一种‘癌状态’’中。另一方面;外
面售卖的食物;为了追求色香味;通常会使用高:S.r}.r由炸的方法，或者
加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。
同时，大家在聚会中大量饮酒;这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症
的发生提供了条件。
常常饮酒过量
我国酿酒的历史悠久，中国人4000年前就掌握了酿酒术;酒在
敬天祭祖、欢庆节日、宴请宾客、婚丧嫁娶、外交礼仪等场合扮演着
重要的角色;酒成了人生不可或缺的饮品。在中医药发展史上‘也素
有‘’医源于酒“‘酒为百药之长’，之说。繁体字‘，髻，’的下半部分
“酉，，;在古汉语中即代表酒。古人认为，酒既可作饮料和调料;又有
活血、养气、暖胃、驱寒的药用功效，如{(本草新编》上说:‘酒;
味苦、甘、辛，性大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通
行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾糊干;
肤;通血脉。“
从保健方面讲;适量饮酒能兴奋神经，让人产生J渝院的感觉;有
提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以公也血管，改善血液循环，提
高人体免疫力;增进食欲;有利于睡眠。最近;国外的研究分析显示;
每日饮酒少于zo克，可使冠心病风险降低zo}ro‘在糖尿病、高血
压、陈旧性心肌桓矽E病人中，也得到同耀吉果。适量饮酒对人体有益
处;与酒精能升高高密凰旨蛋白(可膨台动脉粥样硬化发生、发展)、
抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关;对防治冠心
病、糖尿病有一定效果。
但是‘倒可事清都要适可而止;过量饮酒则对健康有害无益。酒
的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质‘
能损害全身各个系统。研究表明:直接喝烈性酒，或一天喝4两以上
白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。值得提出的是‘
要避免空腹饮酒。空腹饮酒时;由于胃中没有食物，酒隋经胃孰膜J决
速吸收;直接导致血液中酒精浓度急剧升高;对人体的危害较大;因
此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化台物为佳，因其分解时产生的
能量可移绷干脏’‘燃烧’I酒精之用。止叻卜，还可以选择一些适当的下酒
菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，以补翩干月f弋i}栖精
所需的酶与维生素。
偶尔才吃蔬菜和水果
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成音区分;所
以，如果平时只爱吃肉J不爱吃蔬菜和水果;就增加了患癌的风险性。
研究表明:长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加
29 0/v禾口5D 0Iv o临床中;我们遇见一对孪生兄弟;他们共同的饮食习
惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果;结果非常不幸;弟弟得了结肠癌，
一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。
蔬粼口水果是维生素c与纤维素的最女子洪给源，一直被认为具有
很好的抗癌作用。研究显示:胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘
类水果等具有较强的抗癌作用;尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺
等部位白勺肿瘤作用更强。蔬菜水果中的抗癌成分有类胡萝卜素、维生
素c、维生素三、视黄醇类、微量元素硒、膳食纤维、二琉基硫酮、
异硫氰酸酉旨、州垛、酚类、菇类、蛋白质酶抑制剂、葱属化合物、植
物固醇、植物雌激素、类黄酮、叶酸等。所以，建议大家平时多注意
吃蔬菜和水果。
饮食不规律
吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个、通病，其实;这样对身体
非常不利。研究表明;不规律的饮食习惯会导劲巴胖与胃癌。临床中，
问及癌症患者时;很多人都有这样的问题;或者是不吃早饭‘或者是
中午吃捌晚;或者是深更半夜吃零食。传统中医认为;按时吃饭有
利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五
脏功能的失调;预防癌症的发生。从另一方面讲;饮食有利于唾液分
泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。
就餐环境不，渝快
现代研究认为;不良的情绪变化是癌症的“活化剂“。有学者收
集近50年的资料;发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是
癌症发生的前奏‘这种情绪潜伏通常只要1一2年，就可能弓}起疾
病。美国本松博士调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。
这一点完全不难理解;如果在不渝决的环境中就餐，必然会直接
影响脾胃功能;使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，
给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭;一手举着饭盒;
另一只手还拿着电话，怎么能健康呢?
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