道逸月饼代加工带你看穿食品的美味

    在超市里，经常可以看到这样的宣传:“松软得可以弹起来”、
“柔}骨得如丝绸一样“\‘户无与伦比丈乡公脆’‘。

    消费者为那些寡黝乡的口感所征服，于是欣然购买。其实，这些食.
品的寡爹少口感，毫无例外地来自食品添加剂。员劲仑是酸甜的糖果，香
浓的零食r还是酥脆的饼干和柔软的蛋糕，都是食品添加剂的杰作。
消费者的味蕾，拥抱着浓有阳勺香精;消费者的眼睛，追随着美丽的色
素;消费者的牙齿r欣赏着带来脆爽的起酥油。
    然而，也有一些食品如此宣传:‘本品不含有防腐剂“、“本品不
含有人工色素“\r‘本品不含有香精”J ..…
    消费者心有所动r认为它们更健康，于是欣然购买。其实，这些
食品不合有防腐剂‘来必不合有杭.氧化剂;不含有色素，不等于不含
有防腐剂;不合有香精r也不等于不合有增稠剂等其他添加剂。
    其实，大规模的现代食.品工业:，就是建立在食品添加剂的基础上
的。因为消费者对食物的外观品质、口感品质、方便胜、}呆存时间等
方面提出了严苛的要求r要想按照家庭方式来生产r几乎是不可能的。
如果真的不加入食品添加剂，只伯大部分加工食品都会难看、难吃、
难以保存，或者价格高昂，消费者是无法接受的。
    很多消费者不这么想，总觉得添加剂是生产厂家骗人害人的东
西。但是，只要想，想以下这些事实』就能明白，消费者自已有没有
责任。
    为什么自己家里的苹果切开来就会变褐，而如果超市中的苹果干
梨干是褐色，你却不肯买，偏偏要选择那些洁白或淡黄色的产品7如
到尔这样选择，就是逼迫生产者使用大量的亚硫酸盐抗褐变剂。
    为什么自己家里的肉煮熟了就会变褐，而如果超市里的酱牛肉是
粉红色，你却非常喜欢，而且嫌弃那些颜色发褐的酱牛肉了如到尔这
样选择，就是引导生产者使用亚硝酸盐发色剂。
    为什么明知道牛奶是没在水果香味的』几小块烫过的水果也不可
能带来多少风味，却喜欢那些带有浓凳卜水果香味的乳饮乖桥口酸女刀呢?
    为什么自己家里炸的食品稍微凉一点就会变软渗油，而外面卖的
很多煎炸食品放了多久都那么挺拔酥脆，你就总振当先择最脆最爽的煎
炸食.品呢7
    为什么自己家里的馒头放半天就会变硬发干，而超市的面包几天
都不会变干J你就专门选那些最松最软的面包J稍微干一点你就不肯
问津呢?
    可见，扭宝个消费决定生产的时代当中，消费者的选择决定了生
产者的行为。要想真正避免摄人大量食.品添加剂，唯一的方法就是自
己购买新鲜天然的食品原料，花费一些时间，按照月掣充白勺方式，亲自
动手叙作健康的家庭食.品。
    家做新鲜食.品的好处，远不仅{又是避免食.品添加剂。新鲜食物可
日提供最平衡的养分，最多的保健成分、，最多的膳食.纤维，还能最好
地促进免疫力—总之，用完全天然形态的食品原料在家烹调，虽
然花费时间精力，却可以充分获得大自然赋予的健康好处。女口果一味
追求‘方便“、“快捷“，必然要牺牲一涪区分健康特性。因为，天然食
物中的健康成分，很难在加工中完全保留;天然食物白勺美好特胜，也
只能存留非常短的时间，消费者应当接到立个基本事实。
    如果不肯陶氏对食物的要求一又不肯自己购买新鲜食品自己制作，就只育器口食品添加剂和平共处了

    实际上J国家许可使用的食品添加剂整体安全胜是七阵交高的，在
正常用量下不会引起不良反应。对于加工食品来说，很多食品添加剂
龙环可少，例如低盐酱靳口酱油中的防腐剂，方便面和各种曲奇点心
等中的抗氧化剂，还有防止面包长霉的丙酸盐，等等。如果没有这些
食品添加剂J就很难想象食.品能有足够的时间运输和出售J也很难想
象消费者能够吃到}} L}}的食品。但苏丹红、三聚氰肢这类不属于食品
添加剂的非食.用物质，天功仑在食品中加多少，对人体健康肯定有危害，
都是违法行为，者口应当受到法律的酬恶。
    然而，尽.管每一种食品添加剂的毒}f生都很低，但如果在膳食中的
摄六量过大J仍有带来副作用的可能。同时，各种食品添加剂之间的
相互作用，以及它们与食物成分、吸收利用之间的关系，至今仍然没有
得到详尽.白勺研究。因此，优先食.用接近天然伏态的食物，仍是一种明
智的选择，特别是步寸于生理功能尚未完全发育成熟的儿童。例如，国
外已经有不少研究报道，在让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子
的多动症、注意力不集中、学习障碍、浸略胜行为等都有所改善。也
有研究发现，合成色素如柠檬黄等会妨碍锌白勺吸收‘而酥脆食品中的
明矶和氢化植物油等原料不利于智力发育。总之，家长应当尽可能不
给两岁以下幼儿田可含有添加剂的食品，包括彩色的糖果，甜昧饮料，
以及添加味精和明矾的膨化食品。
上海道逸食品让你每天都能吃到最健康的食品
 

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