月饼厂月饼类饼干如何做下篇

香草粉...............……少许

做法Methods
1花生切碎(图1);低筋面粉过筛;烤箱预热至1 8D备用。
2.盆中放入细砂糖与鸡蛋，搅匀(图2)，加入杏仁粉搅匀(图
3)。
    3.将色拉油分次少量加入(图4)，搅拌成糊状，加入豆浆(图
5)，搅匀后加香草粉。
    4加入筛好的低筋面粉和切碎的花生、黑芝麻、酵母、小苏打、
盐搅拌均匀(图6)。
    6.将面团分为2等份，放到铺有烤S }5由纸的烤盘中，使面团呈椭
圆形;用毛刷在表面涂抹蛋白(图7)，置于170一180℃的烤箱烘焙
30分钟，取出。
    6.待热气微散后，将面团切成1厘米廓勺片(图8)，再次摆到烤
盘上置于170一，8}D}的烤箱中(图9)，烘焙6姚中左右(图10)，取
出即可〔图1，)。

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