如何制作奶油栗子饼干

奶油栗子饼干

的状态。

      4在黄油里倒入栗子酱，用打蛋器搅打，使栗子酱和黄油彻底混
  合均匀。
    5.把面粉倒入混合好的栗子黄油中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为
均匀的饼干面糊。
6.把面糊倒在砧板上，用手搓成直径约2.5厘米的长条，将长条
放进冰箱的冷冻室内，冷冻1.5小时以上，直到长条变得坚硬。
7.把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8厘米的小圆片。
    8.把小圆片排在烤盘上，小圆片间留出适当空隙，然后将烤盘放
入预热好1800C的烤箱烤熟即可。
              ...目............
cook's tip

    将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润茹手，可将面糊放到
冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面
糊变得太硬。这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀，所以每个饼干之
间需要留出一些空隙，防止粘在一起。