荞菜鸡蛋汤道逸食品推荐
巳节的食方:荞菜鸡蛋汤
荞菜鸡蛋汤,道逸食品清代叶调元有一首《汉口竹枝词》写道:“三三令节重厨房，口味新调又一桩。 地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香”
讲的是三月三吃葬菜煮鸡蛋，这个民俗到现在还在许多地方流
行。在南方，三月初三时算菜已经开花结籽了，做菜吃太老，用来煮
汤或煮鸡蛋正好。鸡蛋的吸附性非常好，可以充分吸收算菜的药性二
芥菜鸡蛋汤
原料:荞菜一大把、鸡蛋6个、红枣}2个、带皮生姜6片
做法:
1。将整株的荞菜连根一起洗干净，摘去黄叶。
2。鸡蛋擦洗干净外壳。
3。将莽菜放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加水
3.将荞菜放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加水
煮开。
4用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳，使它产生裂纹，以便更好地入味。
5.继续煮10分钟，关火，不要打开锅盖，任其自然冷却。
5。等晾温后起锅，吃蛋喝汤。
功效:调和脾胃功能、增强体质，调理高血压病、痢疾、肾炎
水肿等
允斌叮嘱
1一定要把荞菜的根部留下二用已经开花结籽的老荞菜，功
效最好。
2，不需要加糖或盐调味二
读者评论
玲玲2013女郎:我找不到新鲜荞菜，去年坐月子时在网上买
了干品荞菜，月子里喝了莽莱水，手指上近10年没有的小月牙在
慢慢长出来，虽然现在也没长全8个，但大拇指上的是一直坚持有
着。也在网上买了新鲜鱼腥草，做了鱼腥草炖鸡，吃完后，肚子里
像是练武功一样一股气在肚子里乱窜，然后直接拉肚子，呵呵!感
恩!
允斌解惑录
问:我现在产后四个月能用莽菜搜陈寒吗?
允斌答:可以卷春饼吃。莽菜在月子里效果才好。
?
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